A la fois acidulés et délicieusement sucrés, de généreux morceaux de citrons et cédrats confits truffent ce cake traditionnel. Le mariage avec le moelleux et le parfum subtil des raisins secs macérés au Rhum* est tout simplement divin. Elaboré d’après la recette authentique de notre pâtissier à Chambord, il est fabriqué artisanalement avec beaucoup de beurre et de bons oeufs, cuit dans des moules en bois de hêtre et démoulé à la main pour apporter à votre table le bon goût des cakes comme autrefois.
*L'abut d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Ingrédients : farine de BLÉ, cubes d’écorces de citron confites (19%) (écorce de citron, sirop de glucose-fructose, saccharose, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateurs : sorbate de potassium et anhydride sulfureux résiduel), raisins secs macérés au rhum*, sucre, BEURRE concentré, OEUFS, jaunes d’OEUFS, cubes d’écorce de cédrat confit (2%) (écorce de cédrat (57%), sirop de glucose-fructose (BLÉ), saccharose, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux), jus de citron (0,76%), sel, arôme citron (0,3%)poudre à lever (poudre à lever (émulsifiant : diphosphate disodique, acidifiant : bicarbonate de sodium, farine de BLÉ), arôme vanille. Peut contenir des traces de fruits à coque. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Pour 100g :
Energie 531 kcal / 2220 kJ
Matières grasses 30,2g
dont acides gras saturés 17,4g
Glucides 60g
dont sucres 59,9g
Fibres 2,3g
Protéines 4,4g
Sel 0,004g
