Les côtes de Cornouailles, côtes sauvages et aux vues sans égales, s'étirent entre ciel et mer. Au coeur de cette belle terre de France se niche le pays de Glazik. C'est là que se perpétue depuis le début du 20ème siècle la tradition de la fabrication des palets bretons pur beurre.
Ces biscuits secs sont épais d’environ 1,5 centimètre et tiennent leur nom d’un jeu de palets qui consiste à lancer des palets le plus près possible d'un autre palet plus petit, préalablement lancé sur une surface délimitée. Ces palets bretons sont croustillants et fondants à la fois. Plus sablés que la galette grâce à leur supplément de beurre, ils sont absolument délicieux, et ils savent combler de plaisir les gourmands les plus exigeants.
Le secret de ce palet breton pur beurre ? Une recette ancestrale et inchangée depuis 1916. Des ingrédients d'une remarquable qualité et un savoir-faire centenaire sont tous les éléments nécessaires pour réaliser un biscuit qui respire la Bretagne.
Les palets bretons peuvent être dégustés seuls, imbibés ou trempés dans du café, du lait ou de la glace, ils s’accordent également parfaitement avec une crème au caramel au beurre salé. En outre, ils sont très souvent revisités dans des recettes aussi variées qu’appétissantes, mais leur goût unique est toujours présent, pour le plaisir des petits comme des grands.
Chaque boîte contient 8 palets, séparés en 4 sachets frâcheurs.
Ingrédients :
Farine de BLE 52%, BEURRE 33% (LAIT), sucre, jaune d'OEUFS 4%, LAIT entier, sel, poudre à lever : carbonates de sodium, dorure : LAIT écrémé.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2188Kj / 523Kcal
Matières grasses : 29g - Dont acides gras saturés : 19g
Glucides : 60g - Dont sucres : 20g
Protéines : 6,2g
Sel : 1,1g
Gourmandises de nos Terroirs Français
