Toujours fabriqué dans la même maison, ce biscuit au parfum caractéristique de fleur d’oranger et fondant en bouche n’a rien perdu de sa saveur ni de sa texture inimitable.
Tout a commencé à Versailles, à la cour du roi Louis XVI où le «Dessert des Rois» faisait déjà sensation, notamment auprès du couple royal. A la Révolution française, le pâtissier du roi trouva refuge dans le petit village de Montbozon (en Franche-Comté), où en il confia la précieuse recette. Toujours fabriqué dans la même maison, ce biscuit au parfum caractéristique de fleur d’oranger et fondant en bouche n’a rien perdu de sa saveur ni de sa texture inimitable. Légèrement glacé, avec sa forme ovale et allongée, il est composé de sucre, de farine et d’oeufs et d’un petit secret de fabrication.
Assemblage à la main
Se déguste nature, avec du champagne ou même dans une charlotte.
Ingrédients: Farine de BLÉ, sucre, ŒUFS, eau, stabilisant: sorbitol, poudre à lever (BLÉ), sirop de sucre inverti, arômes naturels, sorbate de potassium.
Peut contenir des traces de fruits à coques.
Allergènes : gluten, oeufs.
Energie : 1493 kj (353 kcal)
Matières grasses dont : 4,9g
Acides gras saturés : 1,3g
Glucides dont : 69g
Sucres : 40g
Polyos : 1,8g
Protéines : 8,9g
Sel : 0,18g
