Ganaches au café et au rhum*

Le ballotin de 250g
En stock
SKU
8730001
Le ballotin de 250g
19,90 €
79,60 € au Kg
Une surprenante création haute en saveurs.
> En savoir plus


L’histoire de la création de ces petites ganaches au café et au rhum* est aussi originale que l’est le mariage de saveurs qu’elles proposent. Lors de l’une de ses nombreuses escapades sur les routes de France, notre chocolatier décida de faire une pause et de s’arrêter dans un authentique café de campagne.
Tandis qu’il dégustait un chocolat chaud, d’autres commandaient un rhum vieilli pour accompagner leurs cafés. De cet agréable parfum marquant naquit dans l’esprit de notre chocolatier l’idée de palets au café et au rhum, sertis d’un grain de café pour lier la qualité gustative à la qualité visuelle.
Sous sa robe craquante de chocolat noir à 70% de cacao se cache une onctueuse ganache de chocolat pur beurre de cacao que notre chocolatier a enrichi de saveurs délicates. Le café mêle à merveille son bouquet corsé aux parfums divins d'un rhum* de très bonne qualité. Les notes aromatiques à la fois subtiles et puissantes de ces ganaches au café et au rhum enchanteront tous les plus fins gourmets.

 

30 chocolats


Quelques autres produits à la liqueur* :
- Les tonnelets à la liqueur
- Cerises au Kirsch
- Cassissines de Dijon / Pâtes de fruits au cassis
- Les coussins de Lyon
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Fourrage : chocolat de couverture noir au café 54 % de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, café 6%, émulsifiant : lécithine de SOJA), rhum 5%, LAIT concentré non sucré, dextrose, sirop de glucose, BEURRE anhydre, sorbitol, extrait de café 1%, émulsifiant : lécithine de SOJA. Enrobage : couverture de chocolat noir 70% de cacao et couverture de chocolat au lait 38% de cacao (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre). Décor : grain de café noir (cacaos, sucre, beurre de cacao, grains de café, agent d'enrobage (gomme arabique, saccharose, sirop de glucose), agent d'enrobage (shellac). 

Peut contenir des traces de gluten et de fruits à coques.

Allergènes : lait, soja, gluten,  

Energie 2161kJ - 514kcal,

Graisses 32.9g, dont acides gras saturés 20.4g,

Glucides 41g, dont sucres 34.7g,

Protéines 5g,

Sel 0.03g.

 

Rédigez votre propre commentaire
Vous commentez :Ganaches au café et au rhum*
Votre évaluation