Biscuits roses de Reims

La boîte de 100g

 

D’irrésistibles biscuits haut de gamme pour les palais les plus fins.

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Réf: 3714005

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3,90 €

39,00 € au Kg

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Créés à la fin du 17ème siècle par des boulangers champenois qui cherchaient à utiliser la chaleur de leur four après la cuisson du pain, les biscuits roses de Reims sont composés d’une pâte aromatisée à la vanille. Les grains de vanille tachetaient les biscuits de couleur blanche. Ils se sont alors vus agrémentés de sucre glace et ont peu à peu pris une douce teinte délicatement rosée.
Le biscuit rose de Reims fait partie de la famille des boudoirs. Partenaire idéal du champagne* ou du vin rouge des coteaux champenois*, ce bis-cuit (cuit deux fois) généreux, léger et croustillant ne s’effrite pas lorsqu’il est trempé dans le café ou le thé.
De taille rectangulaire et de forme égale, ces délicieux biscuits se dégustent seuls, imbibés ou trempés, mais ils se marient aussi à merveille avec d’autres recettes. Ainsi peut-on par exemple revisiter la célèbre Charlotte en remplaçant les habituels biscuits à la cuillère par des biscuits roses de Reims ou bien réaliser d’étonnantes associations avec des mousses de fruits dans des verrines.
Chaque boîte contient 12 biscuits roses de Reims.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

sucre, farine de blé, œufs 29%, blancs d'œufs 5%, colorant naturel E 120, poudre à lever : carbonate acide d'ammonium, arôme naturel de vanille.
Fabriqué dans un atelier utilisant du soja et des fruits à coque

 

Les avis pour Biscuits roses de Reims

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Ce biscuit n'est pas aussi moelleux qu'un biscuit à la cuillère traditionnel. Je n'en rachèterai pas.

Note:

 
 

 

tres bon produit deja deguster ...

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