Gâteau de Provence aux Amandes

Le délicieux de Provence aux amandes est un extraordinaire gâteau créé au début du siècle par un couple de pâtissiers amoureux de leur métier. Il est confectionné avec grand soin et est composé d’ingrédients de choix : des amandes d’Espagne de première qualité, en grande quantité, sans farine ni gluten, ce délicieux de Provence aux amandes rend hommage aux superbes saveurs et parfums de la Provence.
Si cet authentique gâteau est fabriqué de manière traditionnelle et artisanale, il n’en reste pas moins un symbole d’originalité. Son originalité réside dans son mode de cuisson et de conservation qui n’a d’ailleurs pas changé depuis sa création. Il est cuit dans sa boîte métallique aussitôt fermée hermétiquement à la sortie du four. Il peut ainsi se conserver plus d’un an sans perdre aucune de ses qualités.
Idéal pour accompagner une tasse de café ou de thé, parfait accompagné d’une glace à la vanille, succulent saupoudré de sucre glace ou idéal avec de la crème anglaise ou des fruits rouges frais, le délicieux de Provence aux amandes est riche en goût et fait merveille pour des fins de repas conviviales et gourmandes. Seul, servi avec un autre dessert ou accompagné d'une salade de fruits, il devient un met original très apprécié des gourmets.

Environ 6 parts.