Les Prunes de Monsieur

Le sachet de 200g

 

Les Prunes de Monsieur sont fabriquées à la main à base de pâte de chocolat blanc fourrée aux pruneaux et raisins, et aromatisée à l’Armagnac*

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Les Prunes de Monsieur ont été créées pour rendre hommage au Duc d’Orléans - le frère de Louis XIV - qu’il fallait appeler « Monsieur » : il aimait les pruneaux d’Agen au point d’en attraper des indigestions. « Telles sont les Prunes de Monsieur : si bonnes qu’elles se dégustent sans fin ! »

Inventées par Francis Miot, dans sa Maison située à Uzos dans le Sud-Ouest de la France, Les Prunes de Monsieur sont fabriquées à la main à base de pâte de chocolat blanc fourrée aux pruneaux et raisins, et aromatisée à l’Armagnac*. Elles sont ensuite trempées dans le chocolat noir puis recouvertes de sucre glace. Elles dévoilent en bouche un caractère gascon inédit.

Ingrédients :

Chocolat blanc 44% et chocolat noir 26% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), pruneaux 13%, raisins secs 5%, Armagnac 4%, sirop de sucre inverti, sucre, antiagglomérant : amidon de maïs. Peut contenir des traces d’arachide, fruits à coque et gluten. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (1) Ruban bleu Meilleure Spécialité de France (51ème salon INTERSUC en 2006).

Valeurs énergétiques pour 100g :

Energie : 447 kcal / 1872 kJ
Matières grasse : 21g
Dont acides gras saturés : 14g
Glucides : 57g
Dont sucres : 53g
Protéines : 4,7g
Fibres : 4,9g
Sel : 0,11g

 

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