Le Cake aux Fruits Confits BIO

Le cake de 250g - 6 généreuses tranches
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Le cake de 250g - 6 généreuses tranches
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La recette traditionnelle d’un cake pur beurre aux saveurs authentiques.

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Fort d’une teneur en fruits de plus de 40%, cette pâtisserie d’exception aux écorces d’oranges et de citrons confits allie savoir-faire et qualité gustative. Fabriqué dans l’atelier de l’une des plus anciennes biscuiteries du Morbihan et dans le respect de la tradition, ce cake riche en couleurs nait d’un procédé très rigoureux.


Quatre jours sont en effet nécessaires pour créer ce savoureux gâteau. Durant une première journée, les raisins secs macèrent dans le Rhum*, alcool conférant ce goût si particulier du cake aux fruits confits. La journée suivante est consacrée à la pâte, préparée en plusieurs fois pour ne pas écraser les fruits. Cette journée est également réservée au minutieux moulage à la main et à la cuisson du gâteau dans des moules traditionnels en bois.


Ce cake aux fruits confits d’un moelleux incomparable et d’une douceur étonnante ne saurait l’être sans deux autres journées de repos et d’aération avant l’emballage. L’emballage alimentaire est d’ailleurs hermétique, toujours dans un souci constant de qualité. Une bonne durée de conservation est ainsi assurée pour déguster un cake aux fruits savoureux à souhait.

Accordez-vous un instant gourmand bien mérité avec la gamme de produits BIO Jours Heureux ! Fabriqués artisanalement en France avec des ingrédients locaux issus de l'agriculture biologique, ils sont garantis sans huile de palme, sans conservateurs chimique et 100% respectueux de la santé et de l'environnement. 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Autres produits : le cake aux abricots, le cake aux agrumes et le cake aux fruits rouges

Ingrédients : Fruits*28% [raisins secs* 13.5%, écorces d’oranges confites* 7.2% (orange*, sucre*, sirop de riz*), Cerises confites* 7.2%,(cerises*,sucre de canne*,sirop de riz*)], farine de BLE* (GLUTEN), OEUFS entiers*, huile de colza* désodorisée, sucre de canne*blond, sirop de sucre de canne* inverti, jaune d'OEUFS* en poudre  réhydratés, gomme d’acacia*, rhum, sel marin, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium), extrait naturel d’orange*, caramel aromatique*, extrait de vanille*.

* : issu de l’agriculture biologique.

Peut contenir des traces de fruits à coques et du lait.

Valeurs nutrionnelles : Pour 100g
Energie : 1578 kJ / 375 kcal
Matières Grasses 14g dont acides gras staurés : 1,7g
Glucides : 58g
Sucre :36g
Protéines : 5,5g
Sel : 0,1g

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