Les Gourmandises aux Pralines de St Génix

La boîte de 550g soit 40 biscuits environ

 

De petits sablés ronds et riches en beurre parsemés de délicats éclats de pralines de Saint Genix qui leur confèrent un croustillant aux délicieuses notes caramélisées.

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De petits sablés ronds et riches en beurre, dont la texture friable sous la dent est irrésistible. Fabriqués avec des ingrédients de qualité, rigoureusement sélectionnés, ils sont surtout parsemés de délicats éclats de pralines de Saint Genix qui leur confèrent un croustillant aux délicieuses notes caramélisées.

Notre Maître-Biscuitier vous propose aujourd’hui sa recette revisitée du St Genix, cette incontournable brioche aux pralines originaire de Savoie, dans une version sablée délicieusement gourmande. Cette spécialité gastronomique également appelée Pogne aux pralines roses est originaire de la petite ville savoyarde de Saint-Genix-sur-Guiers, où le pâtissier Pierre Labully créa en 1880, une brioche à base de levain fourrée de pralines et parfumée à la fleur d’oranger, le « gâteau Labully ».
D’autres y voient une origine beaucoup plus ancienne, héritée des gâteaux et biscuits ronds traditionnellement fait en Savoie, en hommage à la martyre Saint Agathe.
Une création savoureuse à découvrir et à déguster sans la moindre hésitation.

Chaque boîte contient 40 gourmandises environ.

INGRÉDIENTS : Farine de FROMENT, BEURRE pâtissier, sucre, pralines St Génix 16% (sucre, amidon d’abricots, sirop de GLUCOSE, gélifiant E414, colorant
naturel), OEUFS, blancs d’OEUFS, PISTACHES, amidon de MAÏS, MALT, NOISETTES grillées, poudre levante (bicarbonate et pyrophosphate de soude). Peut contenir
des traces de fruits à coque, de lait, d’oeufs, de soja, de gluten.

 

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