Les coussins de Lyon

Le ballotin de 350g

 

Des friandises traditionnelles onctueuses et uniques.

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Réf: 3652000

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Spécialités lyonnaises de renommée internationale et inscrites au patrimoine national des spécialités de France, les coussins de Lyon sont des petites bouchées fines à la pâte d’amande candi de couleur verte et fourrées d’une ganache de chocolat au parfum de curaçao*. Créée par le chocolatier Voisin, cette originalité est devenue la première spécialité de confiserie française à base de ganache au chocolat.
Les coussins de Lyon se composent d’une ganache de chocolat à 70% de cacao et aromatisée au curaçao* : cette liqueur*, généralement utilisée pour la création de nombreux cocktails*, est composée d’écorces d’oranges vertes amères. La ganache à la liqueur est ensuite enrobée d’une pâte d’amande moelleuse de couleur verte avec un filet de vert foncé, et pailletée de candi.
Ce mariage de saveur confère aux coussins de Lyon un goût fabuleux et inimitable, et fait naître des sensations uniques en bouche lors de la dégustation. La douceur alliée au moelleux ont fait des coussins de Lyon des bonbons chocolatés dont la réputation a dépassé nos frontières.
A déguster seul(e), en famille ou entre ami(e)s, et à tout moment de la journée.

24 coussins


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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Sucre, amandes, cacao (70% minimum), lait, sirop de glucose, sirop de sorbitol, alcool (Curaçao), colorants E101ii et E131, conservateur E202. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes.

 

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Un pur régal !!!!

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