Les Bouchons De Bordeaux

Le ballotin de 100g

 

Un petit four à la robe dorée, au bouquet délicat, aux arômes puissants et longs en bouche...

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Réf: 1508001

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Originaire de la ville de Bordeaux en Aquitaine, découvrez LE petit four emblématique de la 1ère région viticole de France : le Bouchon de Bordeaux ! Cette création “clin d’oeil” est due à notre Maître-Artisan pâtissier girondin. Alors qu’il se promenait dans le vignoble de Lussac Saint Emilion, la découverte de quelques amandiers lui inspira l’idée d’unir les amandes et le raisin… Après quelques mois de recherche et un travail de confiserie minutieux : “Le Bouchon de Bordeaux” était né ! Il s’agit d’une délicieuse pâte d’amandes truffée de raisins miconfits, parfumés à la Fine de Bordeaux, roulée dans une croustillante enveloppe au beurre, proche de celle des crêpes dentelle. Croquez ce bouchon à la fois croustillant et tendre à coeur. Laissez vous envahir par ses discrètes notes de miel et de pamplemousse... Idéal pour accompagner une pause café ou apéritif réussi !

Pâte d’amandes 70% : Amandes 33%, sucre, raisins mi-confits 14%, sucre inverti, sucre de jus de raisins, Fine de Bordeaux 6,5%, glucose, gélifiant : guar, extrait de vanille naturelle, émulsifiant : lécithine de soja. Biscuit 30% : lait, farine, sucre, beurre, jaunes d’oeufs, arôme artificiel vanille, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque.

 

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