Le Cake aux Fruits Confits

Le cake de 240g

 

La recette traditionnelle d’un cake pur beurre aux saveurs authentiques.

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Réf: 9458011

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Fort d’une teneur en fruits de plus de 40%, cette pâtisserie d’exception aux écorces d’oranges et de citrons confits allie savoir-faire et qualité gustative. Fabriqué dans l’atelier de l’une des plus anciennes biscuiteries du Morbihan et dans le respect de la tradition, ce cake riche en couleurs nait d’un procédé très rigoureux.
Quatre jours sont en effet nécessaires pour créer ce savoureux gâteau. Durant une première journée, les raisins secs macèrent dans le Rhum*, alcool conférant ce goût si particulier du cake aux fruits confits. La journée suivante est consacrée à la pâte, préparée en plusieurs fois pour ne pas écraser les fruits. Cette journée est également réservée au minutieux moulage à la main et à la cuisson du gâteau dans des moules traditionnels en bois.
Ce cake aux fruits confits d’un moelleux incomparable et d’une douceur étonnante ne saurait l’être sans deux autres journées de repos et d’aération avant l’emballage. L’emballage alimentaire est d’ailleurs hermétique, toujours dans un souci constant de qualité. Une bonne durée de conservation est ainsi assurée pour déguster un cake aux fruits savoureux à souhait.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Autres produits : le cake aux abricots, le cake aux agrumes et le cake aux fruits rouges

farine de blé, raisins secs (raisins, huile de coton 1%) macérés au rhum 21.5%, sucre, cerises confites 13 % (cerises, sirop de glucose, sucre, concentré de jus de fruits, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220), beurre pâtissier, œufs frais entiers , écorces d'oranges confites 5% (écorces d’oranges, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220), jaunes d'œufs, écorces de citrons confites 4 % (écorces de citrons, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220), sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), extrait de vanille naturelle, huile essentielle orange. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des arachides et du soja.

 

Les avis pour Le Cake aux Fruits Confits

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Je ne suis pas fan des cakes d'habitude mais celui-là est délicieux ! on sent bien le goût des fruits confits avec une petite pointe de rhum très légère.

Note:

 
 

 

Premier cake depuis fort longtemps que j'ai trouvé ultra bon. Le pratique, c'est qu'il est en paquet de 3 tranches, très pratique pour tout ! Je recommande ce produit délicieux.

Note:

 
 
 
 

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