Le Croquant de Cordes est fabriqué essentiellement avec des jaunes d'oeufs, du sucre et des amandes brutes concassées qui ont été torréfiées pour lui donner son goût inégalable.

Son secret c'est la cuisson.
Si la température du four est insuffisante, le Croquant ne "gonfle" pas et reste blanc et collant. Si la température est trop forte, le Croquant s'étale et cuit trop vite, et parfois même brûle.

Le Croquants de Cordes se consomme au dessert ou au goûter avec du thé ou du café. Le soir, il accompagne avec bonheur, une tisane parfumée.

Grande boîte : 14,5*10*10cm, boîte moyenne : 11*9*9cm, petite boîte: 9*7,5*7,5cm.